今天刷抖音，有个老太卖炒元宵，说是南京传统小吃
本文转载于9090社区，帖子链接：https://qq9090.top/thread-594999-1-1.html
作者: 江两南 时间: 2026-1-21 10:11我想问问诸位南京土著，这个炒元宵是南京传统小吃吗？
我是1981年的，在我的记忆中，小时候从来没吃过
作者: 凹凸曼（8080） 时间: 2026-1-21 10:18
没吃过，还有之前城南那个老太元宵，难吃的一笔，也不知道怎么火的，买了一次，馅都走油了，十多年前的事了
作者: zuok 时间: 2026-1-21 10:25
TREE NEW BEE
作者: 阿致 时间: 2026-1-21 10:33
南京老城南70-80年代每年到冬天，都有老头挑个挑子卖炒元宵的一路上吼。小时候听到吼炒元宵，这一声长长的拖音，就拿着碗冲出门去买，炒元宵壳脆内软芯甜，小时候的享受啊。
作者: washington70 时间: 2026-1-21 10:45
小时候家里会自己炒，最后会爆炸一样的，彭彭的，很好吃。至于是不是传统我不知道，70的
作者: gigi40995 时间: 2026-1-21 10:48
我也81年的老南京，住城北，么得吃过炒元宵。
那个老太叠元宵，小时候特么的听过。以前过年家长都带我去夫子庙的，居然没见过。
作者: 莱斯 时间: 2026-1-21 10:49
小时候看过邻居老人弄过，好像是用那种竹匾，里面先搓一个小圆球，然后撒面粉，小圆球在竹匾里面滚，慢慢的滚大了就成了。老城南土著。。。
作者: 星帆 时间: 2026-1-21 10:53
南京元宵口感粗，没有宁波汤团好吃，苏沪产的也比较细腻
作者: 901 时间: 2026-1-21 10:55
是南京传统，但是这样做的很少
作者: 野兽良民 时间: 2026-1-21 10:58
城南，82年的，小时候就有大妈骑个三轮车，斗子里垛个煤炉，上面架口锅，卖炒元宵。还有个大叔，推辆二八大杠，书包架上有个木箱子，四周和顶是透明玻璃的，卖五香干和臭干。都是一边吆喝一边走街串巷。
作者: lalpha2000 时间: 2026-1-21 11:04
是的，不过以前都是教门（回回）搞得多。小时候我家老邻居姓马，没事就经常弄个煤炉上面炖个小锅炒两个吃吃，我路过嘴甜喊人了会赏两个尝尝
作者: 传说 时间: 2026-1-21 11:13
有，但是吃次数很少，见的好像也不多，绝大多数还是煮的
作者: zh00zh 时间: 2026-1-21 11:13
好像吃过，但不是特别喜欢。
作者: pub 时间: 2026-1-21 11:20
不好吃
作者: duomengg 时间: 2026-1-21 11:33
83年，霞关土著，闻所未闻这玩意
作者: bluepolar 时间: 2026-1-21 11:33
本帖最后由 bluepolar 于 2026-1-21 11:35 编辑
不是南京的汉族
小时候炒元宵一年也只过年期间吃一次，有油有糖感觉好吃。
南京的老太叠元宵，一般得很
作者: Djtomas 时间: 2026-1-21 11:34
看过的，一个小锅炒，元宵很小，有糖，香甜。
作者: sunwei_8 时间: 2026-1-21 11:35
炸元宵吃过，炒的没有
作者: 木宰羊 时间: 2026-1-21 11:36
这个炒元宵是南京传统小吃吗？
老南京的，没有听说过，也没有吃过。
作者: 神圣之锤 时间: 2026-1-21 11:37
作为半个宁波人，我爱吃汤圆，元宵吃能吃，但是跟汤圆一比太粗糙了。
作者: robbit 时间: 2026-1-21 11:38
有炒元宵，还有吹糖稀的，几分钱一个布袋子里面抽签，大部分糖稀，运气好有猴子猪。
作者: 风林火山 时间: 2026-1-21 11:40
传统的是夫子庙老太叠元宵与老头叠元宵 ，小时候吃过 很好吃，但老俩口早走许多年了，家里子女继承，但偷工减料，搞的完全不是那加事儿了，生生的将老牌子给砸了。
作者: 风林火山 时间: 2026-1-21 11:41
抖音就是炒热度，不能信
作者: 帅锅0 时间: 2026-1-21 11:41
炒元宵在三七八巷的巷口有个老太在卖这个东西
作者: 阿致 时间: 2026-1-21 11:47
是南京城南传统小吃，和桂花糖煮藕，桂花糖芋苗，桂花赤豆小元宵都是一个层次。
作者: kobi2004 时间: 2026-1-21 11:50
莱斯 发表于 2026-1-21 10:49
小时候看过邻居老人弄过，好像是用那种竹匾，里面先搓一个小圆球，然后撒面粉，小圆球在竹匾里面滚，慢慢的 ...
这是叠元宵，现在夫子庙每年过年才出摊的那个就是
作者: 张东明-老虎 时间: 2026-1-21 11:56
没吃过
作者: AQUOS 时间: 2026-1-21 12:02
bluepolar 发表于 2026-1-21 11:33
不是南京的汉族
小时候炒元宵一年也只过年期间吃一次，有油有糖感觉好吃。
老太叠元宵甜的发齁
作者: zaka11099 时间: 2026-1-21 12:15
住花家巷 走街串巷挑担有卖各种吃食的，还有剃头挑子
作者: 1983wanczp 时间: 2026-1-21 12:35
lalpha2000 发表于 2026-1-21 11:04
是的，不过以前都是教门（回回）搞得多。小时候我家老邻居姓马，没事就经常弄个煤炉上面炖个小锅炒两个吃吃 ...
元宵馅要用猪油活，然后再洒水滚，我水西门的，没见过回回搞这个，韩家苑的老头老太搞元宵很有名
作者: 1983wanczp 时间: 2026-1-21 12:38
神圣之锤 发表于 2026-1-21 11:37
作为半个宁波人，我爱吃汤圆，元宵吃能吃，但是跟汤圆一比太粗糙了。
喜欢软的吃汤圆，我就喜欢硬芯子的，就爱吃元宵，跟面条吃呛的一个道理
作者: parkervon1 时间: 2026-1-21 12:41
我记得小时候我妈炒过。
作者: 神圣之锤 时间: 2026-1-21 12:50
1983wanczp 发表于 2026-1-21 12:38
喜欢软的吃汤圆，我就喜欢硬芯子的，就爱吃元宵，跟面条吃呛的一个道理 ...
跟馅料无关，区别是水磨糯米粉和干磨糯米粉的区别。
作者: elk 时间: 2026-1-21 13:01
老婆是全椒人，我丈母娘过年的时候会炒给我们吃
我小时候我爸妈也会炒，小火慢慢炒，不然要炸开花
作者: 105a 时间: 2026-1-21 13:08
81年的 小时候住夫子庙长白街附近, 也没有听说过
作者: zw1986 时间: 2026-1-21 13:10
好多年没吃过了~ 小时候偶尔会做着吃吃
作者: 清风不识字 时间: 2026-1-21 14:47
我小时候过年家里会炒小元宵，现在很少见了。
作者: lalpha2000 时间: 2026-1-21 14:49
1983wanczp 发表于 2026-1-21 12:35
元宵馅要用猪油活，然后再洒水滚，我水西门的，没见过回回搞这个，韩家苑的老头老太搞元宵很有名 ...
做法不一样吧，我家邻居就他家搞。
作者: 给我吊成翘嘴了 时间: 2026-1-21 16:12
没有吃过，就像现在苏州的绿豆汤是加了薄荷水（吃起来像牙膏水一样），听认识的老苏州说，以前根本没有这种做法的
作者: 只喝一两 时间: 2026-1-22 08:53
没吃过，没听过。只记得桂花糖芋苗，赤豆小元宵
作者: 金牛 时间: 2026-1-22 17:40
我也81的，夫子庙土著，对于炒元宵真的没什么印象~
作者: a1a 时间: 2026-1-22 17:51
胡乱八道
作者: 马可波罗 时间: 2026-1-22 18:19
老城南确实有炒元宵这个事
作者: wydlf 时间: 2026-1-22 23:04
有时候，我喜欢较真，很多人一看到，就头疼。我们小时候，一切都要票，大米吃不到，都是大米兑中熟米。你到哪里去买糯米？只有过年才凭计划买点，吃元宵，平时根本不可能。小商小贩，卖炒元宵，问题哪里有小商小贩呢？都是国营商店。请注意，吃个馄饨也是到国营饭店里。以上的情况了解后。问题就解决了，南京人喜欢七家湾锅贴？喜欢吃炒元宵？问题是过去就没有锅贴店，也没有炒元宵的店。七十年代末期到八十年年代才又开始走乡串户卖点东西。炒元宵我问过老人，有这个东西，但是小众化。远远不到大家都的地步。
作者: 天意 时间: 2026-1-22 23:12
wydlf 发表于 2026-1-22 23:04
有时候，我喜欢较真，很多人一看到，就头疼。我们小时候，一切都要票，大米吃不到，都是大米兑中熟米。你到 ...
记忆里小时候的猪肉锅贴店，在中山东路和洪武路的交界处百货商店旁边，还卖面条，82年左右吧。
作者: 秋风微凉 时间: 2026-1-23 08:17
叠元宵，在竹钵子上面放糯米粉，元宵心子在钵子上滚，越滚越大，夫子庙有个老太每年春节都出来做这个
作者: sangsenbob 时间: 2026-1-23 08:28
镇江人，小时候吃过，小元宵炒的，挺好吃的
不过不能常吃，太腻
作者: zczczc 时间: 2026-1-23 08:46
我80年的，这个老太元宵一直在牌坊下面卖哎，一直都有，买过一两次，没什么特别
作者: n.e.tchen8080 时间: 2026-1-23 08:48
是的。八十年代都是走街串巷挑着2个箱子的流动摊贩做这个。有固定的路线。小时候我亲戚住在中华门边上的煤灰堆，经常能遇到，一份多少钱忘了，但是一定要1两粮票。现在378巷子里面有一家做的还不错。
作者: 二毛的爹 时间: 2026-1-23 08:52
南京乡下，没吃过炒元宵
小时候 惧怕吃元宵，因为我妈做的元宵都有拳头那么大，又糯又粘，我根本吃不下~~
到现在我也不喜欢吃元宵
作者: 哇卡卡 时间: 2026-1-23 14:19
小时候挑担子卖柴火馄饨吃过，元宵没吃过
作者: wydlf 时间: 2026-1-23 23:47
wydlf 发表于 2026-1-22 23:04
有时候，我喜欢较真，很多人一看到，就头疼。我们小时候，一切都要票，大米吃不到，都是大米兑中熟米。你到 ...
我说一个真实的故事，上面提到了糯米，稀缺，你们知道吗？芝麻和红豆也稀缺，芝麻尤其稀缺。我记得83年，我馋的不得了想让母亲给我包元宵，那个时候，元宵的馅你们知道是什么吗？不说出来，就永远走进历史了，元宵的馅是花生碎和糖的。搞不到黑芝麻啊
作者: tom33 时间: 2026-1-25 09:51
wydlf 发表于 2026-1-23 23:47
我说一个真实的故事，上面提到了糯米，稀缺，你们知道吗？芝麻和红豆也稀缺，芝麻尤其稀缺。我记得83年， ...
花生馅的元宵也吃过，挺好吃的
作者: wydlf 时间: 2026-1-25 10:22
tom33 发表于 2026-1-25 09:51
花生馅的元宵也吃过，挺好吃的
一言难尽
作者: banon22421 时间: 2026-1-25 15:01
炒元宵小时住城南的时候，有个人会走街串巷的卖，大概在九几年吧，具体记不清了
作者: 为尼 时间: 2026-1-25 18:18
小元宵是有的。 但是不炒啊。
感觉 是 四川盆地的吃法。
本文转载于9090社区，帖子链接：https://qq9090.top/thread-594999-1-1.html