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作者: 爱烟斯坦    时间: 2026-10-8 15:58
我看到的情况，请各位老板补充修正：
扬州、仪征、天长（皖）：鸡鸭鹅，老鹅为上品，偶尔配鱼
苏锡常：鱼、猪肉、虾，虾为上品，偶配鸡
南通、浙江沿海：各种小海鲜，配猪肉
南京：各种鸭子，各种鸭子部位，绝对主打。配其他


实在不适应天天荤菜是鸡鸭鹅，看了头疼，上来吐槽问问。

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作者: fjmdj1127    时间: 2026-10-8 16:00
红烧肉元

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作者: 光华路    时间: 2026-10-8 16:01
你只是吃不惯那种烧法，同样的红烧肉，苏南苏北、苏东苏西，差别非常大。

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作者: dqdg888    时间: 2026-10-8 16:08
现在酒席上基本上看不到鸡鸭鹅，海鲜很常见。这个季节，大螃蟹和羊肉是标配。

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作者: duomengg    时间: 2026-10-8 16:22
老板牛逼。。。天天鸡鸭鹅。。。

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作者: Magic    时间: 2026-10-8 16:24
换牛羊肉，牛排羊排贵，没法天天吃，可以搞点牛腱子

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作者: ticaq    时间: 2026-10-8 16:27
苏锡常现在流行海鲜。

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作者: xiaoyy    时间: 2026-10-8 16:29
苏北
冰糖红烧河鳗  ，甜的
还有炒黄鳝丝   咸甜口的

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作者: xiaoyy    时间: 2026-10-8 16:30
还有甲鱼汤    一整只。都不带切块的

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作者: yhzm    时间: 2026-10-8 16:36
.!

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-10-8 16:42
Magic 发表于 2026-10-8 16:24
换牛羊肉，牛排羊排贵，没法天天吃，可以搞点牛腱子
牛肉最近涨价很厉害

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作者: 笨熊    时间: 2026-10-8 16:43
红烧排骨

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作者: Magic    时间: 2026-10-8 16:47
为梦燃烧 发表于 2026-10-8 16:42
牛肉最近涨价很厉害
对，牛排涨了很多，牛腱子还好

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-10-8 16:48
Magic 发表于 2026-10-8 16:47
对，牛排涨了很多，牛腱子还好
牛排平时没多少人买回来吃吧，骨头太粗太粗了

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作者: Magic    时间: 2026-10-8 16:54
为梦燃烧 发表于 2026-10-8 16:48
牛排平时没多少人买回来吃吧，骨头太粗太粗了
可以去山姆或开市客买，前几天去发现从之前300多一公斤涨到400多了，好像几年前是200多一公斤

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-10-8 16:56
Magic 发表于 2026-10-8 16:54
可以去山姆或开市客买，前几天去发现从之前300多一公斤涨到400多了，好像几年前是200多一公斤 ...
吃不起   骨头太占分量了

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